Какой пигмент из персиков, кукурузы и тыквы активно сопротивляется воспалительным процессам в нашем организме, 6 букв

Вопрос в кроссворде:
Какой пигмент из персиков, кукурузы и тыквы активно сопротивляется воспалительным процессам в нашем организме?

Ответ на кроссворд: